Сегмент еды навынос стал одной из самых быстрорастущих ниш общепита

Количество малых и средних предприятий, работающих в формате еды навынос, за последний год увеличилось на 15%. По данным Корпорации МСП, сейчас в этом сегменте работает около 14,2 тысяч компаний.

Темпы роста заметно выше, чем в отрасли общественного питания в целом. Общее число предприятий общепита за тот же период увеличилось примерно на 9%, тогда как формат «возьми с собой» продолжает активно набирать популярность.

Эксперты связывают динамику с изменением потребительских привычек. Покупатели все чаще выбирают быстрые форматы обслуживания: самовывоз, готовую еду и небольшие точки без посадочных мест. Такой формат требует меньше инвестиций на запуск, поэтому его активно осваивает малый бизнес.

Параллельно развивается и рынок доставки. За год число компаний в этом сегменте выросло более чем на 20%, что также стимулирует развитие точек, ориентированных на приготовление еды для самовывоза и онлайн-заказов.

Напомним, после вступления в силу Налоговой реформы в 2026 году, Минфин пересмотрел позицию ведомства и ввел послабления для предприятий общественного питания, а именно временно освободил их от НДС.

Так, ниша общественного питания остается востребованной, несмотря на изменения в законодательстве. И для того, чтобы эффективно развиваться в данной сфере Онлайн Бизнес.Ру предлагает предпринимателям современные решения, от комплексной автоматизации точки или сети, до доставки и оплаты заказов с помощью приложения, без покупки дорогостоящего оборудования.